他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月13日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！築地名店数珠つなぎさんぽ

築地の名店が認める名店を数珠つなぎに巡る。「築地魚河岸」を訪れた。築地市場が移転した際に、活気と賑わいを継承するために建てられた生鮮市場。魚のプロも買いに来る店舗で買い物ができる穴場スポット。穴子専門店「山五商店」を訪れた。生の穴子や煮付けなどを販売しており、大手ホテルや寿司店にも穴子をおろしている。
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2024年11月13日放送　23:59 - 0:54　日本テレビ

「こどもディレクター」◆高杉さん家のおべんとう（こどもディレクター）

学生の街・国立（東京）で出会ったのは大学3年生のユイさん（21）。バイト先「深川 つり舟」は創業36年の和食店。親方夫婦はともに75歳。いつまでお店を続けてくれるか聞きたいという。お店の紹介と撮影をOKしてくれた。穴子天丼（2,000円）は30cmの大ボリューム。揚げもの担当は女将さん。ミックス天丼（2,000円）は穴子・イカ・野菜・キス。「4種類のお魚と卵[…続きを読む]

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2024年10月29日放送　19:00 - 20:00　テレビ朝日

出川一茂ホラン☆フシギの会言われみればフシギツアーin築地

問題「穴子をさばく時関東では背中から開くが関西ではお腹から開く理由とは？」と出題。

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2024年10月24日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（長崎県対馬市）

ザブングル加藤が長崎県対馬市でご飯調査。穴子は全国きっての水揚げ量を誇り、郷土料理の石焼きも魅力。

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2024年10月3日放送　18:25 - 21:54　テレビ東京

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！東京vs京都×あの店どうなった？SP

JR山手線・鶯谷駅にやってきた。駅に隣接するのは徳川家の菩提寺として知られる寛永寺。江戸城の鬼門にあたる鶯谷に建立された。駅からタクシーで5分、タクシードライバーの大瀧さんに教えてもらった焼き鳥屋「栃木屋」を訪れた。3代目の青鹿さん夫婦と息子の公俊さんで切り盛りしている。青鹿さんが選び抜いた全国のブランド鶏肉が並ぶ。前身は鶏料理専門店。1980年、精肉屋さん[…続きを読む]

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