孫と祖母の組み合わせでの買い物。1.6キロの若鶏の胸肉を購入していた。これを4世代で1食で食べきるというので取材。中山さん一家は近所に住む4世代が集まり、頻繁に一緒に夕食をとるという。この日は8人が集合。調理担当は長女。竜田揚げをつくる。硬くなりがちな胸肉はマヨネーズを揉み込むことで柔らかく仕上がるという。他には鶏の照り焼き、煮物などが並び、夕食代は1人約350円。買い置きしてあった鶏肉と合わせ合計2キロ以上を食べきったという。
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「竜田揚げ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月13日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーングルメプレイバック
- 城戸崎愛さんのサラダを紹介。ベースはグリーンサラダ。サラダをメインディッシュにするために栄養バランスを考えて加えたのが竜田揚げ。そして温野菜を使ったサラダを作る際も一工夫。メインディッシュにするために加えるのはあさり。盛り付けのコツに関しては真ん中に高く盛るや白い皿を生かすと伝えていた。
- 2025年7月13日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- 日本の沿岸では磯焼けが問題となっているが、その原因の1つがアイゴが起こしている。これまでは水温が下がる秋には、アイゴが南に移動し海藻が回復していた。ところが近年温暖化による秋以降も水温が下がらず、アイゴが居座って海藻を食べ尽くしているという。海藻が減ると、あわびや伊勢海老とかのエサや隠れ家がなくなるという。ここ数年、三重県では伊勢海老の漁獲量が減り続けている[…続きを読む]
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