他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月13日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

日本の沿岸では磯焼けが問題となっているが、その原因の1つがアイゴが起こしている。これまでは水温が下がる秋には、アイゴが南に移動し海藻が回復していた。ところが近年温暖化による秋以降も水温が下がらず、アイゴが居座って海藻を食べ尽くしているという。海藻が減ると、あわびや伊勢海老とかのエサや隠れ家がなくなるという。ここ数年、三重県では伊勢海老の漁獲量が減り続けている[…続きを読む]

---

2025年4月29日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタそれ、Nスタが調べてきました！

孫と祖母の組み合わせでの買い物。1.6キロの若鶏の胸肉を購入していた。これを4世代で1食で食べきるというので取材。中山さん一家は近所に住む4世代が集まり、頻繁に一緒に夕食をとるという。この日は8人が集合。調理担当は長女。竜田揚げをつくる。硬くなりがちな胸肉はマヨネーズを揉み込むことで柔らかく仕上がるという。他には鶏の照り焼き、煮物などが並び、夕食代は1人約3[…続きを読む]

---

2025年4月8日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界（マツコの知らない学校給食の世界）

日本の学校給食は1889に山形県の小学校で実施されたのが始まりで、最初の献立はおにぎり・塩鮭・奈の漬物だった。その後戦後から70年代にかけては主食がパンで、76年に米飯給食が正式導入されて以降徐々にご飯を使ったメニューが増えていった。また60年代にはパン用の小麦を使って開発されたソフト麺が登場し、柔らかい食感が人気であらゆる麺メニューに導入されていった。一方[…続きを読む]

---

2024年12月2日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび（ニュース）

愛媛県立長浜高等学校は県外から約7割の生徒が入学してきている。県外から入学した生徒の生活を取材。2年生の後藤くんと宮下くんを取材。宮下くんは「長浜高校水族館部という本を読み、興味を持った」という。県外出身の部員は学校が用意したアパートなどで生活しているという。自炊をしており、ハマチが釣れた時には竜田揚げにしたという。

---

2024年9月30日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび！そらおび

問題「紅葉が名前の由来になっている料理は？」、A「竜田揚げ」、B「きんぴらごぼう」。

---