竹崎かにのテレビ情報 | 洋食にもぴったりかにのうま味凝縮のパスタ！ | うまいッ！(2025/09/18(木)11:30)

「竹崎かに」のテレビ露出情報

木下健さんの店ではカニのパスタを提供している。炒めた玉ねぎに牛乳と茹でたカニを入れ、旨みを出させたらトマトソースを加える。最後に茹でたパスタとバターを加えたら完成。

2025年9月14日放送　11:30 - 11:54　NHK総合
うまいッ！（うまいッ！）: 地域の旅館にはいけすが併設されていて、カニを生きた状態で保管することで新鮮な状態を保っている。またいけすに入れる際にはゴムでカニが動かないようにし、他のカニを傷つけないようにしている。今回旅館で竹崎かにをゆでがににしてもらい、いただいた。お勧めはカニの出汁で醤油を割って食べる方法で、濃厚なカニの旨味を楽しむことが出来る。