去年12月にユネスコの無形文化遺産に登録された焼酎などの日本の伝統的酒造りを支える人々に出会った。伝統的な焼酎造りを支える全国で1人の職人がいるということで、曽於市を訪ねた。津留安郎が工房でつくっているのは、焼酎の蒸留に使う木樽。ステンレス製の蒸留器が主流になる中、津留安郎が1人で作り続けてきた。材料には地元で取れる樹齢80年以上のスギと3年以上の竹だけを使うという。組み上げには接着剤も釘も使わない。16年前に勤めていた会社を退職し、職人の道に入った。津留安郎はこの日、木樽づくりで最も体力を使う作業を行っていた。津留安郎の木樽を使う蔵元が隣町の志布志市にあるという。高吉誠のいる蔵元では江戸時代後期に主流だった伝統的な焼酎造りをしている。津留安郎のつくった木樽にもろみを入れ、蒸気を吹き込んで沸騰させ、もろみからでたアルコール蒸気を冷却器で冷やし、焼酎にする。この場所では地域の食材を焼酎に漬け込み蒸留したお酒もつくっている。いちごの農園を訪ねると、収穫が最盛期を迎えていた。お酒に使われるいちごには規格外のいちごを使うという。
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「竹」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月15日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
- 世界！職人ワゴン世界！職人ワゴン
- 生まれ変わった温泉施設に、村人たちは大喜びしていた。職人たちは青竹踏みや寝ながら入ることができる寝湯などを設置し、更に壁にはコーカサス山脈をイメージした壁画を描くという工夫を施した。
- 2025年6月4日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！南野＆水野全国おいしい旅in修善寺
- 南野陽子さん・水野真紀さんが、修善寺温泉街で食べ歩きをする。修善寺温泉街は、約1200年前に空海が開創した場所で、初夏の旅にピッタリ。
- 2025年5月26日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース1min.Story
- 大雨の季節に備えるポイントをおさらい。斜面に放置された竹林などは注意で竹は地表近くで寝が横に広がるため水がたまると崩れやすい。砂が流れた後は水が出たサイン。柵などがない用水路の場所を確認と伝えた。
- 2025年5月26日放送 11:30 - 11:45 日本テレビ
- NNN ストレイトニュース（ニュース）
- 和歌山県白浜町のアドベンチャーワールドでは来月28日に中国に返還されるジャイアントパンダ4頭の検疫期間が始まり、ガラス越しでの展示となった。パンダたちはいつも通り、大好きな竹を頬張ったり寝転がったりしていた。出発前日の来月27日には見送りイベントが開かれる予定。
- 2025年5月17日放送 18:51 - 20:54 TBS
- 熱狂マニアさん！激辛マニアさんが選んだ！住みたい街ランキング！BEST6
- 激辛マニア厳選住みたい街ランキング第6位は、京都府向日市。西日本で最も小さい市の向日市。人口約5万人、閑静な住宅街が広がる京都のベッドタウン。街を見渡すと激辛商店街というのぼりが。激辛をうたう店が約50軒も。激辛マニアの間では激辛の聖地と言われている。向日市が主催するKARA-1グランプリは京都で盛り上がりを見せ何度も開催されている。高城れにとウエンツが調査[…続きを読む]
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