「絶対勝つぞチキンカツ」を調理。ささみに包丁をいれて開き、大葉・チーズをのせて巻き、塩こしょうをふる。小麦粉・卵・パン粉の順番でつけ、油で揚げる。オクラをゆで、水にさらしてみじん切りにし、梅干しと叩いて合わせ、しょうゆ・かつお節を加えてソースを作る。カツ・ソース・トマトを皿に盛り付けたら完成。