サンチュはレタスの仲間だが茎が上に伸びていくのが特徴。収穫するのは葉が柔らかい3か月程度。名人はふわふわ感抜群のサンチュだけを選別そ「エアリーサンチュ」と名付けた。名人がサンチュを作り始めたのは30年以上前。日本には奈良時代に伝来したとされ馴染みのある食材だったが、第二次世界大戦後に結球レタスの生産が急増し影に隠れた存在に。1991年輸入牛肉制限枠撤廃をきっかけに焼肉店が増加しサンチュの需要も増えた。以来、名人はサンチュ専業となり独自配合肥料を生み出すなどよりふわふわなサンチュを目指して研究を続けている。サンチュはβカロテン・鉄分など栄養豊富。14代目は温暖化に対応する新品種の栽培に挑戦している。ふわふわ感よりシャキシャキ感が強い品種とのこと。
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「第二次世界大戦」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月15日放送 22:45 - 22:50 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース・気象情報）
- 中国の王毅外相が、高市首相の「台湾有事」をめぐる国会答弁について「中国の主権と第2次世界大戦後の秩序への直接的な挑戦だ」などと批判した。台湾の林佳龍外交部長が、中国が台湾周辺で軍事的な挑発を行い地域の平和と安定を脅かしていると批判し、軍事的圧力を強める中国をけん制した。
- 2026年2月9日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 呼び出し先生タナカ世界遺産屋久島新常識SP
- 「1940年頃からある穴は何のために作られた？」と出場。正解は「防空壕」。登山開始から4時間40分が経過して8キロ終了。ここから本格的な山道に変わる。
- 2026年2月8日放送 12:54 - 14:00 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団（開運！なんでも鑑定団）
- 次の依頼人は愛知県小牧市に住む小島孝さん（77）。広いリビングは人形や置物で溢れかえっている。なかでも「こけし」は5，000体あるという。中学生の頃、郷土玩具の面白さに目覚めて収集を開始。その後社会人になり、焼物・彫刻・絵画などにも手を広げ、現在コレクションは数万点に及ぶという。1階で座ってくつろげるのは積み上げたコレクションの間のスペース、わずか2か所だけ[…続きを読む]
- 2026年2月8日放送 9:54 - 11:30 TBS
- サンデー・ジャポン（ニュース）
- ミラノ・コルティナ2つの会場で史上初めて聖火が同時に点火。競技は4つの会場群で開催。開会式も初の4会場で同時開催。マライア・キャリーがイタリア語でイタリアの名曲「Nel Blu dipinto di Blu」を歌唱。そんな中、イタリア在住の漫画家ヤマザキマリさんの解説がわかりやすすぎると話題に。通常オリンピックではサプライズ演出も多いが、ほぼすべてに対応。す[…続きを読む]
- 2026年2月7日放送 8:15 - 9:00 NHK総合
- チコちゃんに叱られる！チコちゃんに叱られる！
- 「クリームシチューができたのは一人の日本人が日本の子どもたちを救いたいと思ったから」について、食文化研究家の畑中三応子さんが解説。クリームシチューは日本発祥の料理。昭和20年、終戦直後の日本は危機的な食糧難に陥っていた。人手不足による食料・肥料の生産が困難になったこと、冷夏による農作物の不作、兵士・民間人300万人以上が一斉に帰国してきたことなどが原因にあっ[…続きを読む]
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