秋の味覚のサンマ。去年の全国の水揚げ量は15年以上前の10分の1以下、卸売価格も約4倍に（全国さんま棒受網漁業協同組合調べ、東京都中央卸売市場市場統計情報）。サンマ漁の組合がサンマ漁の解禁日を8月10日に統一。さんまの水揚げ量と卸売平均価格を紹介。