ディレクターは群馬県東吾妻町にある養魚場の三代目・池田駿介さんのもとを訪ねた。県の水産試験場が10年以上かけて作った最高級のニジマスであるギンヒカリを見せてもらった。東吾妻町では日本名水100選にも選ばれている箱島湧水を養殖池に引いてギンヒカリを育てている。