400以上もの店舗が軒を連ねる東京・築地場外市場。外国人観光客も多く訪れにぎわいを見せている。通りで一番の人だかりができていたのが1947年創業の「きつねや」。目を引くのが、カウンターの目の前で煮えたぎる大鍋。70年以上継ぎ足し続ける八丁みそベースのタレでじっくりと煮込まれた牛ホルモン。ご飯の上にたっぷり盛り付ければ看板メニューのホルモン丼が完成。築地の朝の始まりとともに開店の準備を始めたのは、きつねやの3代目社長・宇治毅さんと妻の直美さん。通りにみその香りが漂い始めると、朝6時半の開店を前に早くもお客さんが列を作っていく。先頭にいたのは、10年近く通い詰める常連客。午前6時半明かりがともり開店。1日の注文数は400杯ほどに上る。驚くべきは、その提供の速さ。注文を終えてから提供までわずか3秒。価格についても、昨今の物価高の中、安く味わってほしいと値上げを極力控えてきた。一方で、味を守るためのお金は惜しまない。最も大切な大鍋は100万円以上かけた。時にはぶつかりながら夫婦で店を守ってきたが、この数年間は逆境の連続だった。2017年に場外市場を襲った火災。およそ15時間燃え続け7棟が全焼。火元は店のすぐ近くだった。
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「築地（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月8日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ（特集）
- 東京・築地の国立がん研究センター中央病院を紹介。治療と仕事の両立の相談を受けている。相談は年800件。医療ソーシャルワーカー・看護師11人で対応している。この日は3年前に乳房悪性腫瘍と診断されたゆりさん（仮名・49）が相談に訪れた。通院での放射治療を受けながら仕事と両立できるかの相談。まずは職場のフォロー体制を確認。「無理しすぎないように」とアドバイスした。[…続きを読む]
- 2025年9月7日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- Golden SixTONESダジャレッドカーペット
- ここまでのクイズに2問正解できたジェシー以外の全員へ、築地場外市場の鮨國より「元祖こぼれウニ丼」を贈呈。ジェシーは「おうにわ（お庭）に ウニにおうにわ～」とのダジャレを披露。
- 2025年9月2日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らない干物の世界
- 静岡県・沼津市にある小田原屋は1917年に飯沼佐太郎氏が小田原から沼津に移り住んで開業した干物店で、開き加工を広めたとされている。
- 2025年9月1日放送 9:55 - 10:25 TBS
- プチブランチ（プチブランチ）
- 今週のラインナップを紹介。
- 2025年8月27日放送 1:30 - 2:00 テレビ東京
- 伊集院光＆佐久間宣行の勝手に「テレ東批評」（伊集院光＆佐久間宣行の勝手に「テレ東批評」）
- 伊集院光は全国に400ヵ所ぐらいあるポケモンマンホールを写真に撮るのにハマっていたがどうしても1ヵ所だけ見つからず、公式の座標が間違っているようで何人もの人が迷ってここをウロウロするとのことだった。佐久間宣行は1日休みがあった時に前日の夜に「俺は明日東京に旅行に来た人間だと思い込んで過ごそう」ということについて話していった。
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