明太子のかねふくが手掛ける築地ふく竹では90％以上の客がオーダーするかねふくならではの鍋がある。かねふく明太もつ鍋は厳選した国産牛もつは国産のものを使用しごぼう・豆腐・エノキ、キャベツをもり、ニラと明太子を10～15分食材に火が通ったところで明太子を溶く。横澤さんらは試食し明太子がぷちぷちなどとコメントした。明太子はもつ鍋専用に味付けしている。〆はチーズリゾットである。カレンさんはここぞとばかりに生命線が短いと言われた時に落ち込んでいる時に食べるよ良いとした。
住所： 東京都中央区築地4-2-7