うどんは家でも簡単につくれるという。そこでうどん大好き櫻井さんファミリーのお宅で手打ちうどんを作ってみる。今回教えてもらうのは料理研究家の今別府靖子さん。今回教えてくれるのは洗い物なし、手が汚れない簡単手打ちうどん作りを教えてくれる。用意するのは薄力粉、水、塩の3つだけ。