コストコ食材でデカ盛りBBQ。「5色の打ち上げ花火餃子」は色ごとに味が異なる。プルコギの餡を使うことで調理が簡単。玉ねぎドレッシングとマヨネーズを混ぜて作ったタルタルソースは飯盒ローストビーフに合う。餃子には辛味と酸味がクセになるシラチャー・チリソースをかけると合う。
コストコ食材でデカ盛りBBQ。スズキは夏が旬。宮城県産のものをさばき、刺身にして提供。氷水で締めると身が引き締まってプリプリになる。蒸しだこは波状にカットすることで味がしみやすくなる。盛り付ければ「簡単！スズキとタコのカルパッチョ」が完成。鉄板でシーフードミックスやカキを焼き上げ、エキスを大量のご飯に染み込ませチョップドオニオン（乾燥タマネギみじん切り）をかけるなどして海鮮チャーハンが完成。仕上げにスズキ、あんかけを盛り付ける。