安塚さんの晩ご飯を見せてもらった。鹿沼市の特産というニラを刻み、店のシフォンケーキにも使っている米粉、米油を使って天ぷらにした。他にマイタケと鶏肉も天ぷらに。ニラの天ぷらは店主が祖母から教わったもので、歯ごたえが楽しめるお気に入りだという。3人の子どもに好きな料理を聞くと、からあげやソースカツが好きと答えた。