きょうの楽園の住人は給食調理員から転身し糀屋を継ぎ2013年に夫婦で故郷の味噌を作る、山形・河北町で糀屋を営む川端徹＆川端由美さん。糀を育てるには温度調節が大切だという。いつも野菜を届けてくれる西尾佑貴さん一家は14年前から妻・沙織さんの故郷山形で農家として暮らす。
定休日、妻・由美さんは祖父母が開くやのめさくらんぼ農園を訪れた。夫・徹さんは糀の手入れを一段落すると長女・なつひさんと次女・小夏さんとバーベキューをした。夫・徹さんは子どもらがいたから頑張れたなどと話す。友人・白井かおりさんはマルシェで出会い、芦野直之さんは蔵を改装してくれた。糀菌の種付から4日目、2人は早朝から作業に取り掛かる。蒸した大豆と塩に糀を加え、すりつぶし樽に詰め重しをして1年間寝かせる。