紀州備長炭のテレビ情報 | 三重県紀北町山の中での作業 365日24時間続くお仕事 | ナニコレ珍百景(2026/03/15(日)18:56)

「紀州備長炭」のテレビ露出情報

三重県紀北町で紀州備長炭職人をしている津村さんは、一年間休みがない。バッテリィズが、紀州備長炭作りを体験した。エースが道の駅紀伊長島マンボウで、マンボウフライ定食を食べた。午後6時、バッテリィズが炭火割烹稲米舎で、紀州備長炭入り土鍋ご飯を食べた。

2026年3月3日放送　13:05 - 13:55　NHK総合
列島ニュースご当地リポート: 和歌山県串本町の紀伊大島で養殖されているマダイを紹介。餌には地元特産の南高梅が使われており、梅酢の塩分を抜きマダイに与えている。これによりうまみ成分が1.26倍に上がったという。さらにマダイの免疫機能が約2倍上昇することが判明し、抗生物質などの薬品に頼らなくても元気で健康なマダイに育つという。さらに和歌山の特産である紀州備長炭の粉末も餌に配合しており、この飼[…続きを読む]
2025年6月23日放送　18:25 - 21:54　テレビ東京
YOUは何しに？＆日本の人気商品を世界へ！＆ニッポン行きたい人応援団合体SP（ニッポン行きたい人応援団）: バツラフさんとアイザックくんは紀州備長炭生産量日本一の和歌山・日高川町を訪れた。紀州備長炭は、江戸時代、備中屋長左衛門が名付け無形民俗文化財に認定されている。バツラフさんらは紀州備長炭を作る湯上彰浩さん兄弟の工房を訪ねた。湯上彰浩さんらの作る炭はミシュラン掲載店でも使われている。紀州備長炭は鉄にも匹敵する硬さで最高の火力と火持ちを発揮する。原料になるのがウバ[…続きを読む]