おせちを彩る飾り切り。ちょっとしたひと手間でおせちが華やかに。紹介するのはかまぼこを使ったくじゃくの作り方。5mmの厚みに切って、ピンク色の部分を手前に2mm幅で切り込みを入れる。切込みを折り込むとくじゃくの完成。スタジオの市村さんも飾り切りに挑戦したとのこと。
住所: 東京都中央区銀座5-15-1
URL: http://www.kibun.co.jp/
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