工藤農園2回目のニンニク栽培。ことしはニンニク界の皇帝「ホワイト六片」を育てる。大きさ・香織・うまみすべてが超一流の最高級ブランドニンニク。約5000株を植えた。出荷を目指し管理する器官は約10か月。2023年11月下旬、安村ともう中は雑草を抜いていた。ニンニクは寒い冬に生育させることでデンプンを糖に変えて甘みが増す越冬野菜なので、冬の細かい管理が重要。さらに、マルチが飛ばされ土壌の温度が奪われないよう土かけ。これを10日に1回、2時間行った。父・工藤公康とプロゴルファーの妹・工藤遥加が助っ人に来た。さらに、読売巨人軍守備コーチの川相昌弘も助っ人参戦。作業が早く終わったので安村はレジェンドたちとキャッチボールをさせてもらった。
2024年1月、正月の縁起物・干し柿を手作り。炙り焼きにして豊作祈願をした。2月、北杜市は寒波に見舞われ異例の大雪となった。通常、ニンニクは春前に肥料を与えて生育を促進するが、大雪で肥料が撒けない。そこで、落ち葉に菌の餌を加えて発酵させたものを雪解けの3月下旬に撒いた。土壌に撒くことで実となるニンニクの根に直接栄養を与えることができる。その後、無事成長を続けた。