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「紅サンゴ」 のテレビ露出情報

山口県阿武町から中継。ニュージーランドの国鳥キーウィが由来となってできた果物がキウイ。国内で流通しているキウイは8割が外国産で国産は貴重。阿武町はキウイが特産品となっており、今旬を迎えている。藤井にじいろ農園では16種類のキウイを育てている。キウイは1本の木に約5400個も実るという。それを間引いて栄養を集中させ美味しく育てているという。キウイは収穫してすぐ食べるというより追熟期間を経ることで美味しくなるという。中が赤い紅サンゴという品種もある。甘みがあり、酸味が少ないという。スーパーでよく売っているのがヘイワード。他にも様々な品種があり、形や色が少しずつ違う。品種により糖度にも違いがあり、14~19度となっているという。ドリンクやドライフルーツなどの加工品も販売している。

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