小江戸蔵里の大正蔵-まかない処-では埼玉県の名物であるうどんを担々麺風に頂く「川越三元豚冷やし豆乳坦々うどん」を楽しむことができる。麺がもちもちであり辛すぎない味を楽しむことができる。また、「紅芋御膳」は外側がサクサクで内側はしっとりとした芋のフライや、さつまいもの白あえなどもありさつまいもを楽しめる一品となっている。
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「紅芋御膳」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月17日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！陣内・野々村 同期旅in川越
- 川越の魅力を発見するバス旅。「八州亭」でランチ。大正時代の蔵をリノベーションした店。地元食材にこだわったメニューがいただきおすすめは「ひつまぶし（3190円）」と「肉汁うどん（1650円）」。川越ならではのイベント、お囃子があるという。ひつまぶしは3度焼きし埼玉県産の米にのせたもの。肉汁うどんは川越三元豚をつかったうどん。つけ汁につけて食べて「コシがすごい」[…続きを読む]
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