重ね塗りをすると光を帯びてつややかな色になる紅の秘密を取材。赤の天然色素・紅花の生産量日本一の山形県。早朝から花びらの摘み取り作業が行われていた。鋭いとげを持つ紅花は、収穫のタイミングが重要。この辺りは川霧や山霧が発生しやすく、朝露をまとったとげは少し柔らかくなり、作業がしやすくなる。紅花の花びらの色素はほとんどが黄色だが、赤の色素も1％含まれている。水に溶けやすい黄色い色素を取り出し、発酵させることで赤みが強くなっていく。手間暇かけて作られる貴重な紅の染料「紅餅」は、伝統技法で口紅や染め物へと加工される。これらの加工技術や栽培方法は、約450年もの間変わらず受け継がれている。きれいな和菓子も紅が使われている。
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「紅花」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月18日放送 8:30 - 9:00 テレビ東京
- トミプラワールドのりのりタイムズ！！（トミプラワールドのりのりタイムズ！！）
- 今日の乗り物図鑑は「新幹線 E8系」。つばさの名を冠して東京と山形県・新庄を結んでおり、蔵王ビアンコや紅花イエローなど県をイメージしたカラーリングが用いられている。
- 2025年3月30日放送 12:00 - 12:54 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店にもう一度連れてって！おかわりタクうま お取り寄せグルメランキングBEST10
- お取り寄せグルメランキング、1位は「ウフウフガーデン」。紅花や米ぬかを食べて生まれる濃厚な「紅花たまご」が人気。番組限定セットは生卵たっぷりと楽しめる大ボリュームセットとなっている。
- 2025年3月27日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびトレンドの現場
- 埼玉の本日オープンの道の駅べに花の郷おけがわからの中継。開店待ちのお客さんが列を作っていた。ドックランやイベントスペースもある広い施設。1番の魅力はお得な野菜。トラック市ではブロッコリーやキャベツが88円。埼玉の牛乳を使ったソフトクリームが食べられる店舗もあり、一口食べて「牛乳そのままみたいで濃厚！」とレポートしていた。
- 2024年11月4日放送 0:41 - 1:41 NHK総合
- 映像詩（映像詩、飛鳥）
- 国営飛鳥歴史公園 石舞台地区の映像。
- 2024年10月20日放送 13:50 - 14:55 NHK総合
- あの日 あのとき あの番組（あの日 あのとき あの番組））
- 2005年5月3日放送「よみがえる源氏物語絵巻・平安の恋・四季に重ねて」の映像。平安時代、日本古典文学の最高傑作「源氏物語」が生まれた。物語は絵師たちの手で贅を尽くした絵巻に仕上げられた。国宝「源氏物語絵巻」。作られたのは西暦1100年代前半、現存する日本最古の物語絵巻。長い年月の間に絵の具がはがれ、変色した絵巻を復元するプロジェクトが進められている。
国[…続きを読む]
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