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「青山 紅谷」 のテレビ露出情報

続いては「青山 紅谷」。大正12年創業の老舗。現在は3代目・青山博司さんと4代目・青山龍之介さんがレシピを守り続けている。「冷やし葛汁粉」はこし餡をそのまま食べるようなお汁粉だという。水を加えながらこし餡と葛を混ぜ合わせる。このメニューは青木龍之介さんが考えて作った。
住所: 東京都港区南青山3-12-12

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月22日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
土曜はナニする!?予約が取れない10分ティーチャー
青山紅谷は大正12年創業。冷やし葛汁粉を紹介した。雑味の少ない鬼ザラ糖を混ぜたこしあんを使用している。

2025年10月12日放送 16:30 - 17:25 フジテレビ
雑学 de SHOW雑学 de SHOW 2025 秋は雑学の宝庫SP
最初のテーマは食欲の秋。日照時間が短くなると食欲を抑えるセロトニンの分泌量が減少するから秋は食欲が増すとされている。大田区池上にある「ら京」で魚の雑学を聞く。サンマには胃袋がない。老廃物が少ないため臭みがなく、胃も内蔵も美味しくいただける。港区南青山にある和菓子店「紅谷」で和菓子の雑学を聞く。皆殺し・半殺しというお餅がある。米を潰すという意味を殺すと表現して[…続きを読む]

2025年6月24日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays祝 具志堅用高 70歳 夏のあんこスペシャル
スタジオで実際に青木龍之介さんが「冷やし葛汁粉」を用意してくれた。試食した具志堅用高はうまい、口の中で広がっていくなどと話した。
夏の和菓子「水無月」を紹介。6月30日に食べるお菓子だという。小豆がのっていて、三角形の形をしている。下がういろうの生地で作られているのが一般的。ここで「水無月の上部にある小豆にはどんな意味がこめられている?」という問題が出され[…続きを読む]

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