1923年に創業した新田商店の高田納豆は、防腐作用のある経木をパッケージに使っている。経木には、旨味成分のグルタミン酸が入っている。
納豆料理研究家の湯田さんが作った納豆の揚げ焼き、納豆の天ぷら、納豆ペペロンチーノを紹介した。