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「納豆もち」 のテレビ露出情報

グルメすぎる九重部屋。その厨房を仕切っているのは千代青梅。今回は年末恒例のもちつきに密着。12月27日、九重部屋では餅つき大会の準備が行われれいた。300人以上のお客さんを招くため力士たちは準備で大忙し。今回は200kgのお餅をつくという。千代青梅らは200kgのもち米の下準備を始めた。2時間かけ米研ぎが終了。その後水を入れて1晩水に浸していく。12月28日、午前6時から準備開始。もち米はセイロで蒸していく。できあがったもち米は冷めない内に会場へと運ばれる。午前9時、お客さんがやってきて一緒に餅つきを始めた。餅つき大会は日頃応援してくれている人たちを招き感謝を伝える大切な機会となっている。お客さんたちが飽きないように、お餅の味は飽きないよう、大根おろし、納豆もち、きなこもち、あんこもち、ごまもち、のりもちと6種類用意してある。さらに塩ちゃんこ鍋もある。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月11日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,旬を届ける全国列島中継
京都・右京区の京北地域から中継。京北地域では昔から納豆が食されていて、タレでなく塩で食べるのが定番。また餅の中に砂糖・塩納豆を入れてきなこをまぶした納豆もちがお正月のソウルフードとなっている。きなこをまぶすのは小判の金を再現していて、縁起物としてぴったりだという。現在は手のひらサイズになっているものの、昔は大皿いっぱいのサイズで、一回で食べきれないことから「[…続きを読む]

2024年2月16日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(岩手県一関市)
「新鮮館 おおまち」というスーパーを訪問。お餅コーナーが大福や串団子を売っていた。お客さんに聞き込みを行うと納豆もちやくるみもちが人気だった。

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