他にもこんな番組で紹介されています…

2024年2月7日放送　21:54 - 22:00　フジテレビ

おふくろ、もう一杯（おふくろ、もう一杯）

岩手・西和賀町のおふくろの味「納豆汁」を紹介。納豆をつぶして味噌を入れて具材と一緒に煮込む。力仕事だが食べると温まる一品。

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2023年10月12日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ愛でたいnippon

秋田県は納豆発祥の地とも言われ、納豆の定番料理を紹介。納豆汁は納豆をすりつぶして味噌汁に入れたもので、とろみがあって冷めにくい。滑らかな舌触りのため、いかに上手にすりつぶすがかポイント。昔から巨大なすり鉢が各家庭にある。翼さんはすりつぶしを体験した。
秋田市内にある納豆専門店は、「素材にこだわる日本一高い納豆」をキャッチコピーにしている。10種類の納豆が店[…続きを読む]

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