他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月18日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）

ひきわり納豆は割れた大豆を捨てるのがもったいないという理由から誕生。口当たりの良い納豆を追及してきた名人はこれまでにないふわふわ食感のひきわり納豆を生み出した。名人が新たな納豆を開発中に偶然見つけたのは祖父が作ったひきわり納豆のパッケージラベル。しかしひきわり納豆を販売していた形跡がないため、名人が祖父の遺志を継いでひきわり納豆の研究を開始。ひきわり納豆作り[…続きを読む]

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2026年4月10日放送　20:00 - 21:54　テレビ朝日

マツコ＆有吉 かりそめ天国（マツコ＆有吉 かりそめ天国）

マツコ有吉は最近の絹豆腐は柔らかすぎて箸で持てないと怒りを顕にした。話題は納豆に移り、マツコはあおさ納豆にハマっていると明かした。納豆は2000年代に入ってから多くの地域で食べられるようになった。有吉の納豆デビューはひきわり納豆だったという。かつお節工場には納豆菌の侵入がNG。納豆菌は非常に強力で成長も早いためかつお節を作るカビの生育場所を奪ってしまう。

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2026年3月5日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネルnews BOX

粒とひきわりで納豆ならではの栄養が多いのはどっちか。全国納豆協同組合連合会・長谷川健太郎会長によると「ひきわり納豆のほうが納豆菌由来の栄養素が多い」などとコメント。ひきわりは豆を砕くことで表面積が大きくなり納豆菌が多くつきビタミンK2が豊富になる。粒納豆は豆の皮が残っており食物繊維が多く含まれている。

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2025年12月19日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！クイズ！一問だけ！

まず納豆職人オススメ！今こそ食べるべき幻の納豆。それはワラ納豆。ワラ納豆は茨城おみやげ大賞で大賞を受賞するほど人気で幻の納豆とも呼ばれている。その秘密を探るべくみせてもらったのはワラ倉庫。イネワラに入っている枯草菌の一種が納豆菌。ワラの風味が納豆に移り懐かしい味わいが楽しめる。しかし近年は農家の高齢化などで入手困難となっている。その幻の納豆を阿部さんらが試食[…続きを読む]

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2025年12月1日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays冬に負けない体へ！最強健康食材ランキング

最強健康食材第2位は「納豆」。ひきわり納豆の方が納豆菌が豊富だという。納豆に含まれるたんぱく質は筋肉になり、ビタミンB群は代謝をあげ、ナットウキナーゼは血液をサラサラにし、食物繊維は腸内環境を整える。お酢をかけるとフワフワになる。

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