ゲストの八嶋智人さんが「梅だしのさっぱありそうめん」を調理。【材料】（2人分）…なす2コ、油大さじ2、だし450mL、〈A：しょうゆ小さじ1、うす口しょうゆ小さじ1〉、みりん小さじ1、梅干し2コ、〈B：しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1／2、しょうが小さじ1／2〉、長芋60g、ひきわり納豆1パック、細ねぎ2本、そうめん2ワ、オクラ（ゆでる）3本、、みょうが1コ、青じそ2枚、削り節・刻みのり・青ゆずの皮 各適量。（1）なすを縞目に剥いて縦4等分し、縦も半分に切る。（2）油をひいたフライパンで強火でなすを炒めて全面に焼き目をつける。（3）だしに〈A〉を入れ、梅干しを軽く手で潰してひと煮立ちさせ、あら熱を取って冷蔵庫で冷やす。（4）ボウルで混ぜた〈B〉に焼いたなすを入れて和える。（5）長芋は袋に入れて綿棒で叩いて食感が残る程度に潰す。納豆は付属のタレとからしを入れて混ぜる。（6）あら熱がとれたなすに小口切りにしたねぎを加える。水気が出るので食べる直前に入れるのがポイント。（7）茹でたそうめんに具材を盛り付ける。長芋は袋の端を切って絞り出す。だしに入れて煮た梅干しも盛り付ける。まわりからだしを張って、刻みのり・ゆずの皮をかけて完成。（3）で出来上がったつゆは冷蔵庫で3日保存可能。トマト・きゅうりなどの夏野菜を入れてスープにしたり、冷たいだし茶漬けなどにも活用できる。
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「納豆」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月18日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！SHOWBIZ
- 腸活のイベントに登場したチョコレートプラネット。松尾は健康食について「納豆、キムチを混ぜて流し込んでる」とコメント。食物繊維の大切さをアピールした。
- 2024年8月22日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 卵、豆腐、納豆といった“物価の優等生”に異変。東京都内のスーパーではLLサイズの卵が1カ月で20円値上げ。東京都の卵の卸売価格は5〜7月までは落ち着いていたが、今月に入り上昇しサイズも小さめが多いという。愛知県にある養鶏場によるとMサイズより1つ小さいMSサイズが主流に。連日の猛暑でニワトリが水を多く飲み満腹となってしまい、餌を食べる量が減少したことで卵を産[…続きを読む]
- 2024年8月19日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.気になる！
- 厳しい暑さが続く夏のランチの味方を街でインタビュー。20代・会社員の女性は「そうめんを一気にまとめて茹でで、そのまま冷蔵庫に入れて、食べたい時に水で流して食べる」などと話した。20代・保育士の女性は冷凍ご飯。半解凍にしてお茶漬けの元をいれ冷たい麦茶を入れて食べているという。30代・会社員の女性はツナの缶詰をストックしていて、これでツナ丼を作っている。20代の[…続きを読む]
- 2024年8月19日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 腸内フローラは腸内の細菌を花畑に見立てた表現となっている。乳酸菌はタンパク質の消化を助けつつ胃腸の活動を助ける役割があるのだという。水切りヨーグルトを使うと栄養価が凝縮されるのだという。「発酵ツナキムチ ホットサンド」「発酵ヨーグルトフルーツサンド」はおすすめの一品となっている。東京・世田谷区代田の発酵デパートメントでは様々な発酵食を楽しむことが出来るが、澁[…続きを読む]
- 2024年8月17日放送 5:30 - 8:00 日本テレビ
- ズームイン！！サタデー（ニュース）
- 藤原紀香さん（53）主演の舞台「カルメン故郷に帰る」公開ゲネプロが行われた。舞台は戦後の日本で劇中ではキレッキレのダンスも披露している。藤原さんに美の秘訣を聞くと「疲れてくると巻き肩になってしまうタイプなので意識している」などと話した。呼吸を深くして丹田に力を入れる。肩の位置はチェックする。夏バテ予防におすすめの食材はについて藤原さんは「納豆・オクラ・味噌を[…続きを読む]
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