野菜がお得になるタイミング。鍋野菜が今よりもぐっと安くなる具体的な日にちをアキダイ・秋葉弘道社長に教えてもらった。ハクサイ卸売価格（東京都中央卸売市場）。今、ハクサイはお買い得。ハクサイ出荷量全国1位の茨城県。グリーンフィールドファーム（茨城・結城市）を取材。先月末から本格的な収穫シーズンが始まっていた。グリーンフィールドファーム・寺内圭さんに話を聞く。