千葉県君津市のかずさ和牛工房は、ブランド牛「かずさ和牛」を中心に取り扱っていて、自家製肉惣菜も販売している。かずさ和牛工房の直営店・牛匠しらいしの、かずさ和牛一頭まるごと鹿野山極み盛を紹介。かずさ和牛は、オンラインショップでも販売している。