神奈川県にある香港料理店の美心酒家。店員の黄さんによると、今年の2月頃に突然店が繁盛しだし、大忙しだという。人気となったきっかけは麻婆豆腐花。熱々に熱した土鍋に豆乳、にがりをいれて5分待つと豆腐が完成する。そこに、特性麻婆を入れて食べるこのメニューは、23年前からあるがあまり注文されなかった。今では麻婆豆腐より人気がある。人気が出た理由には、麻婆豆腐花をお客がSNSに載せたことがきっかけ。その豆腐に独自に名前をつけていて、その1週間後に忙しくなったという。ここで問題。お客さんが名付けた「？麻婆豆腐」人が押し寄せる原因となったネーミングとは？と問題がでた。
住所： 神奈川県横浜市中区山下町139