スパイスの香りがたまらないルーロー飯に、20種類以上の漢方食材を使った麻辣スープの牛肉麺。昨日から東武池袋で始まった台湾フェアは、15店舗以上が出店。台湾出身の番組スタッフも本場の味を求めて行ってみた。まず見つけたのが、台湾でも人気急上昇中の胡椒餅。本場の味をそのまま提供するため、台湾から専用の機械まで持ち込んだそうだ。もう一つ、スタッフが台湾に帰ったら屋台で必ず食べるというのが麺線。麺線は日本のそうめんに似た台湾独自の麺。カツオ出汁で煮込んで食べる台湾のソウルフード。フェアは来月1日まで。