岐阜県高山市に偵察しにやってきた伊達.。ホテル開発にむけて町家と蔵を取得していた。築100年以上で以前は地元の酒蔵が所有していたという。ここを外資系ラグジュアリーホテルにするという。その決めては純和風な建物と歴史的重要街並みの保存筑も100mも離れていない他にない立地。究極の日本を味わえる場所に。京都市の嵐山では翠嵐という純和風のホテルが。美しい緑をぬけた入口に掲げられているのはマリオットのラグジュアリーコレクションのプレート。この宿はアメリカの権威ある旅行雑誌の中で6年連続1位を獲得するなど、海外の顧客から熱狂的な支持をあつめる。ここは嵐山でも特別な場所でかつて、ある財閥の別荘として建てられた建物と森トラストが改修した。紅葉や桜などの式の変化を楽しめる場所だという。