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「肉ごぼ天うどん」 のテレビ露出情報

「坂上&指原のつぶれない店」の特集。「資さんうどん」の藤沢湘南台店のオープンに松村沙友理さんが密着。資さんうどんは昨年だけで20店舗を新規出店したとのこと。藤沢湘南台店ではオープン日にフロア10人、厨房20人のスタッフを配置。資さんうどんは料理ごとに作業場とスタッフを分けた分業制となっていて、中央のうどん係が全体の流れを仕切るとのこと。ベテランのスタッフは茹で時間をタイマーで測らず、サイドメニューの調理の様子を確認してどのうどんをどのタイミングで仕上げるか逆算しながら調理していた。また厨房から客席につながる盛り付け係は伝票を頼りに注文された料理が揃っているかの確認や薬味の盛り付け等を行う。盛り付け係が料理を滞りなくフロアに流すことでお客さんを待たせず回転率を上げることができるという。さらに資さんうどんは夜は居酒屋としても利用できるので、オールデイダイニングとして利用できるとのこと。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月26日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!フードコートを大調査
「ららぽーとTOKYO-BAY」のフードコートでハニーバターチキンを注文し、予算残り1970円。「資さんうどん」がフードコートに初出店され、人気No.1メニューは「肉ごぼ天うどん」。柳原さんは「ごぼ天うどん」を買い、2人のデザートとしてゴディバクレープ「ショコラ」を購入。またパスタ屋一丁目で「たらこパスタ」「納豆」を注文し、予算をぴったり使い切った。榊原さん[…続きを読む]

2026年2月22日放送 16:05 - 17:20 フジテレビ
ニッポンわが町うどんMAP(オープニング)
井桁弘恵は番組初登場。今回は「資さんうどん 三郷店」からお届け。資さんうどんについて、井桁弘恵は福岡の時から大好き。関東に進出したと聞いて、すぐに行ったと話した。「ローカルうどんチェーン店のススメ」という本を出版したBUBBLE-Bが登場。全国のうどんチェーン76店を食べ歩いた記録が載っている。2024年夏に発売され、2度も重版。

2026年1月11日放送 19:00 - 21:00 TBS
坂上&指原のつぶれない店北九州から関東進出!昨年だけで20店舗出店 新店オープンに密着 厨房の裏側をテレビ初公開
神奈川県藤沢市に新規オープンした「資さんうどん」に密着。北九州発祥の大人気うどんチェーンで、看板メニューは「肉ごぼ天うどん」。関東進出をきっかけに勢いづき、昨年だけで20店舗も新規出店。藤沢湘南台店の周囲は大人気チェーン店がひしめくエリア、1日の来客数は1300人。テレビ初公開!厨房の裏側から、超短時間提供のスゴ技まで徹底調査。池田エライザは「上京して10年[…続きを読む]

2026年1月10日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
土曜はナニする!?ヒットの秘密を探れ!クイズ王・伊沢のひらめきクエスト
資さんうどん 両国店にやってきた。店長にご案内いただく。ボックス席も多く設置。1976年に福岡県北九州市で創業。2010年から拡大。千葉県八千代市に関東1号店を出店。現在94店舗。拡大中。肉ごぼ天うどんが登場。人気ナンバーワンだという。出汁は鯖節、昆布、椎茸など旨味が強いものを使用。出汁は店舗で手作り。讃岐のコシと博多の滑らかさをもった麺。出汁を大切にする資[…続きを読む]

2025年11月10日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.東京進出ご当地チェーン調査
資さんうどんのメニューは約150種類。椎茸うどん(639円)、もつ鍋うどん(1099円)、大海老天ざるそば(1129円)、たれカツ丼(769円)、親子丼などがある。資さんうどん人気ベスト10は4位が肉うどん、7位がかけうどん、10位がトッピングごぼ天。原口は「資さんうどんの魅力はトッピング」などとコメントした。原口のオススメはごぼ天うどん、肉ごぼ天、かしわご[…続きを読む]

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