引き続き吉住らは俺の生きる道 入谷店にて二郎系ラーメンの作り方を学び、各々にコールして注文した二郎系ラーメンを堪能した。麺作り担当の吉住は製麺所で麺作りを教わることとなった。かたせらはスープなどの材料を肉のハナマサ 富ヶ谷店にて買い出しを行った。一方で吉住は製麺所にて、二郎系ラーメンでは普通の麺に比べ小麦に加える水が少なく、6層に重ね合わせて製麺することで弾力ある極太麺になるなどと教わった。あのがかたせらに合流し、スープ＆チャーシュー作りを開始。チャーシューをあのが、スープをかたせ・高橋が担当し、かたせから説明書通りやればいいと伝えられたあのは、やっているが出来ないと語った。