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「肉バクダン」 のテレビ露出情報
2023年10月19日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット! 本気肉調査隊
「TOKYO焼肉ごぉ 北千住店」の「ちょうちんロース」(2980円:要前日予約)は、肉の中にしょうゆ漬けした卵黄とご飯をまぜている。使用している肉はA5ランク黒毛和牛肩ロースのザブトン(あばら骨側にある肉)。霜降りが多くてとろける食感。食べると、口の中で卵かけご飯になる。インスタ映え抜群のメニューはほかにも。その名も「肉バクダン」だ。
他にもこんな番組で紹介されています…
2023年10月19日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!本気肉調査隊
北千住にある焼肉店「TOKYO焼肉ごぉ」。大人気メニューの肉バクダンは、和牛もも肉を200g使っていて、ガーリックバターソースを流しかける。1日5食限定だ。肉は、赤身の旨味と霜降りのジューシーさが特徴で、塊のまま焼いて、肉汁を閉じ込めている。マッシュポテトを薄くカットした肉で包む。その上に、卵の黄身を乗せ、ソースをかける。本気肉調査隊をテーマにした感想文を発
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