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「肉丼」 のテレビ露出情報

海の幸が味わえる1926年創業の河津屋食堂。常連客が多く、店主が客を楽しませてくれることで評判。特に少し焦がしたエビチャーハンや、濃いめの秘伝のたれが人気の肉丼は600円で食べることができる。そしてシンプルで味わい深いラーメンは400円で提供している。
人気の理由はやすさだけではない。メニューは130種類あり、海老のチリソースが自慢の料理で、3代目の店主が中華料理で黄綬褒章を受賞している。にんにくや生姜などを入れ、企業秘密のおいしいものを加えることでエビチリソース炒めが完成。その他山椒の香りが効いた麻婆豆腐やレバニラ炒めもある。更にこの店では出前も行っており、これが街のシンボルと言われる理由だという。その中地海苔たっぷりの真っ黒いラーメンとは。ラーメンの麺の中に位はイカ墨が練り込んである。仁科漁港で取れたイカはサクラエビなど良質なエサを食べているため肉厚だという。スープは地のりガ引き立つように塩ベースの味わい。

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