年間300食以上外食する美食家の寺門ジモンが選ぶ衝撃グルメを特集。渡辺の好物であるタンについてジモンは寒さが厳しくなる冬が牛肉の旬の時期であり、春は牛がお肉になる頭数が少ないと言われているなどと解説した。ジモンはタンの名店として「うし松」「清龍苑」「ぽん多本家」を紹介した。そんなジモンが人生で1番衝撃だったタンは「肉屋田中 銀座」と発表し、自ら店に出向いて食レポしたVTRを放送。店主の田中覚は肉料理店を20店舗展開しているなどと伝えた。ジモンは「神戸牛メスタン－焼き－」を味わい、そして人生で1番衝撃だったのは茹でタンだと発表した。