すき焼き×卵はどう生まれた？大正8年創業の「肉鮮問屋 佐々木」。もともとすき焼きは農具のすきの上で魚や豆腐をみそで焼いて食べていた文化。明治時代に関東にも広がり肉をしょうゆで煮込む形になったという。そのままでもおいしかったが、江戸っ子が神マッチングを生み出した！？
住所： 東京都中央区日本橋本町4-2-3
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「肉鮮問屋 佐々木」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月5日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- JR新日本橋駅から徒歩3分の「肉鮮問屋 佐々木」は1919年に創業した老舗。お肉ランチが評判で、ご飯のおかわり無料。ブラックアンガス牛肩ロースを120g以上使ったすきやき定食の割り下は、創業以来続いている。。5代目の隆治さんは会社勤めを経験したのち肉の卸で修行。8年前に店に入った。ハンバーグ定食は黒毛和牛と豚肉の合いびき肉を使っている。鶏かつ定食は1本から5[…続きを読む]
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