能登町の「津久司」を紹介。元日の震災から4か月、市場もまだまともに魚が入らないという。熟成する技術が生きたという。出張した常連の家で義援金をいただいた。2024年8月22日、ヒロミと小峠が「津久司」を訪ねた。あおいくんは自由研究でお父さんが出張寿司で行った距離を調べた。
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「宇出津小学校」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月31日放送 2:00 - 5:00 日本テレビ
- 24時間テレビ48（オモウマい店）
- 2022年5月12日、石川・能登町の寿司店「津久司」店主の坂津世史さんと、息子の葵くんを取材。2022年4月14日、能登半島地震の発生から104日。津久司は道の破損と漏水で休業していて、坂さんは出張寿司を行っていた。坂さんの自宅も、地震の被害を受けた。
2024年5月1日、坂さんが出張寿司の仕込みを行った。宇出津港市場は、地震の影響で集まる魚が少なくなって[…続きを読む]
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