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「脳天」 のテレビ露出情報

金の蔵で知られるSANKO MARKETING FOODSは大宮駅にマグロ*リスペクトをオープンした。マグロの焼肉というユニークな楽しみ方が特徴で、希少部位の脳天やほほ肉は筋が多いので筋を溶かして食べてほしいと紹介。「マグロの「満喫」コース」は7216円となっていて、マグロを様々な楽しみ方で楽しむ。血合い下であれば両面6秒づつなど絶妙なレア加減で頂くと噛まずにとろけていく様子を楽しむことができる。「はみ出る鮪カルビ」は贅沢な鮪焼肉となっていて、焼きめが付いているので香ばしさが魅力的。コロナ禍で従来の居酒屋は厳しいと判断し、社長自らが漁師に転身して加工・販売を全て行うようになったのだといい、魚の内臓などの魅力に着目したのだという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月5日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!(800円バス1日乗り放題券)
お目当てのお店までは本町商店街から歩いて3分。今年3月にオープンした「熱海おさかな食堂 炙り家」。まぐろやサーモンなど常時10種類以上の海鮮丼を取り揃え、店頭で売られている種類豊富なおにぎりも人気。「うお焼き」とは魚の刺身を七輪で炙って食べる焼肉スタイルの食べ方。さらに「まぐろカルビ定食」はお刺身の部位にも特徴がある。中トロをはじめ脳天、頬肉、目の周りのお肉[…続きを読む]

2024年7月11日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび!#ひるおびライフ
東京からおよそ2時間、訪れたのは神奈川県三浦市の三崎港。三崎港は、日本有数のマグロ基地、メバチマグロなど1日の水揚げ量が260トンにのぼることも。そんな三崎にあるのが、「みうら・みさき海の駅」。建物内には新鮮な海の幸が手に入る産直センター「うらりマルシェ」があり、観光客から地元の人まで人気のスポット。目玉はマグロで、カマや脳天、胃袋などの希少部位が販売されて[…続きを読む]

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