他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月4日放送　4:30 - 5:20　TBS

THE TIME’TIMEレポート

埼玉・西武池袋線狭山ヶ丘駅から9分の場所にあるうどきちは民家のような作りながら「肉汁うどん」「揚げなすうどん」を求めて多くの人が足を運んでいる。麺を食感の異なる5種から選ぶことが出来るのが可能となっていて、圧力鍋で麺を更に茹でることで外はふわふわ・芯にコシを楽しめるが、ウルトラもち麺はもち姫という幻の小麦を使い約1000層になるまで生地を重ねて作られ、ハナマ[…続きを読む]

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2024年5月30日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングもっと知りたい！NEWS

埼玉県所沢市の自家製うどん「うどきち」では6月からの値上げを決めたという。3月にも値上げをしていたが世の中の値上げが止まらなかったと話し看板メニューは2度の値上げで150円アップ、豚肉はイベリコ豚に変更しただの価格アップにならないよう工夫するという。6月から始まる森林環境税は国内の森林整備などを目的としたもので住民税に年1000円上乗せされる。対象は約600[…続きを読む]

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2024年5月24日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタ特集

埼玉・所沢市の西武池袋線狭山ヶ丘駅から徒歩9分ほどの住宅街にある「うどきち」を紹介。11年前に脱サラした店主の倉田將昭さんが切り盛りしている武蔵野うどんの店で、つけ汁でいただくスタイルで、ワシワシ食感の田舎麺やスタンダードなもち麺など、5種類から選ぶことができる。「肉汁うどん」1090円。「揚げなすうどん」1090円。もち麺を進化させた新もち麺は、一度下茹で[…続きを読む]

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2024年2月2日放送　8:00 - 9:55　TBS

ラヴィット！ロコディの噂の激ウマうどんリポート 第5弾

うどきちの新もち麺とウルトラもち麺とハナマンテン麺、田舎麺、もち麺を紹介。使用する小麦粉や作り方で食感が異なる5種類の麺があるという。もち麺はもちもち感が特徴で1番ベーシックな麺。新もち麺はもち麺を進化させたもの。ふわふわながら芯にコシがあるもの。さらに進化したのがウルトラもち麺でとろける食感が特徴。ハナマンテン麺は強力なコシが特徴。田舎麺は手もみで仕上げる[…続きを読む]

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2023年8月13日放送　10:25 - 11:25　日本テレビ

ニノさんニノさんとあそぼ 延長戦 未公開シーンも一挙放出

「自家製うどん うどきち」を紹介。「自家製うどん うどきち」は休日には行列ができる人気店。店主はこれまで100種類以上の小麦粉を組み合わせて研究。試作してきたうどんは1000種類以上という。麺はコシを引き出すために足踏みし、ゆで時間は麺の種類によって変え、氷水でしめてつけ麺スタイルでいただく。「ウルトラもち麺 肉汁うどん」は「ホンガツオ・ウルメイワシ・サバ・[…続きを読む]

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