舞茸のテレビ情報 | 小さいママが作るかわいい手作りギョウザ | 昼めし旅(2025/05/20(火)12:00)

「舞茸」のテレビ露出情報

我妻三輪子は以前訪れたつくばみらい市の枝さんのご飯を調査。お料理するのは仲良し姉妹。春キャベツを専用調理具で刻んで、豚ひき肉、ニラなどを袋に入れた。袋に穴を開けて、ギョウザの川の上に絞り出す。フライパンで焼いたら「手作りギョウザ」の完成。食卓には中華スープなども並んだ。

2025年11月17日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京
なないろ日和！（特集）: 続いてスペイン発祥のパエリアを干物で再現する。フライパンにオリーブオイルを熱し鯛の干物を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返す、焼きが付いたら白ワインを加えて30秒～1分蒸し焼きにする。その後鯛を取り出し蒸し汁の中にバター、にんにく、みじん切りにした玉ねぎ、舞茸を加えて炒める。舞茸に含まれるビタミンDは小腸でのカルシウムの九州を促進する効果がある。米・舞茸を加[…続きを読む]
2025年11月15日放送　11:00 - 11:50　フジテレビ
ミキティダイニング（ミキティダイニング）: 2人は埼玉・飯能市にある大平きのこ研究所を訪問。舞茸業界でも注目される黒舞茸の栽培方法を学んだ。おが粉に企業秘密の栄養を入れ均一に混ぜる。67％の水を入れ土を袋に詰め土台作りは完成。土台に黒舞茸菌を入れ生育する。菌を入れて80日経つと真っ白に変化。舞茸をストレスをかけることで旨みがアップする。