東京・板橋区にある「酒場塾」を紹介。A5ランク牛を使用した「デミグラスハンバーグ定食」は680円。「唐揚げ定食」も680円。店長・荒井さんの他に共同経営者が3人いる。塾長・沼倉さんはごみ収集の仕事をしており、魚長・うっちゃんは釣りが大好き。うっちゃんはフグの免許も持っている。「ショウサイフグ（単品）」は680円。4人で共同経営しているが、塾長・魚長・掃除長は無給。「なすピーマン炒め定食 生姜」は680円、「高菜チャーハン」は660円。うっちゃんがキハダマグロを釣るために向かったのは神奈川・横須賀市。ポイントを変えながら5時間ほど船に乗ったが、釣果は0匹。続いては京都・舞鶴市。54cmのウッカリカサゴを釣り上げた。さらに全長2m100kg超えのサメも見ることができた。「ウッカリカサゴ」は680円。1回目の来店で本マグロをサービスされたお客さんもいた。地元の子どもたちにもご飯を食べさせている。さらに最近オープンしたクレープ屋さんのクレープもお客さんにサービス。塾長はごみ収集と清掃で生計を立てている。共同経営者は塾長の知り合い。店長にとって塾長はパートナーだといい、怪我で店を抜けた時も助けてくれたという。涙を流し、感謝しかないと話した。隠し味にコーラを入れた「味玉」は110円。塾長の母・育子さんは優しい子、誰にでも好かれると話した。塾長はぜんそく持ちだった彼女との間に子どもができたが、心臓に負担がかかるため子どもを堕ろしたことがある。周りの若い仲間が子どもをつくってくれた。子どものように正直に嘘なく生きたい。僕が最後の昭和だと話した。