岐阜県のポツンと一軒家の主、敏さんに話を聞いた。農作業小屋には玄米保冷庫があり、自家製の古代米が保管されていた。古代米は古代の野生稲の特徴を残した品種で、白米よりも栄養価が高く健康食品として注目されている。父・欽一さんが25年前に作り始めた。ヤーコンの炒め物や芋茎の煮物などと一緒に古代米を試食させてもらった。あさ江さんには最近7人目のひ孫が誕生した。
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「芋茎」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月16日放送 9:55 - 10:25 フジテレビ
- サスティな！（サスティな！）
- 続いて2人はファーマーズマーケット二子玉川を訪れた。世田谷産の珍しい野菜が手に入る直売所。昨年リニューアルした。「せたがやそだち」と呼ばれる世田谷産の新鮮朝採れ野菜が豊富、毎朝30種類以上並ぶ。芋茎など、スーパーでは見ない珍しい野菜も手に入る。（サスティな！POINT）間引き菜（野菜を育てる過程で日光や栄養を集中させるために間引いたもの）も販売されており、廃[…続きを読む]
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