東京・台場の芋蛸は多くの客で賑わっている。店は苦境に立たされていて小麦や卵などの食材の値上がりでガス代・人件費のコストアップが経営を圧迫している。長いもも価格が上がり品物も悪いという。包装紙や容器も値上がりしている。店は値上げを検討している。粉もん店の倒産が急増していて、多くが小規模な個人経営の店である。徳島市にあるお好み焼き店のひなたは多くの地元客に親しまれてきたが29日に閉店する。店主の体力的な問題や後継者がいないことも閉店の理由である。
住所： 東京都港区台場1-6-1
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「芋蛸」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月25日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング独自取材
- 輸入タコの高騰でたこ焼きがピンチを迎えている。タコの主要な輸入国・モーリタニアでは、今年の入荷量は去年の3分の1となっている。ヨーロッパでタコ料理の人気が爆発し、円安による為替のハンデも相まって、ヨーロッパ勢が買い占めしているとのこと。タコが高級食品化する中、広島県尾道市ではマダコの養殖に取り組んでいる。ただ、養殖には「共食い」や「脱走」といったハードルがあ[…続きを読む]
- 2024年4月20日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国お台場 BEST20
- デックス東京ビーチにあるたこ焼きミュージアムには大阪の5軒の有名たこ焼き屋が集結し、たこ焼き発祥の会津屋のたこ焼きは和風だしが入っていてソース不要だと紹介。また芋蛸は大阪本店から移動して、今食べられるのはここだけで、タコと山芋が入っていると紹介。道頓堀 赤鬼のちゃぷちゃぷはたこ焼きを和風だしに浸していると紹介
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