埼玉・川越駅のタクシー運転手さんにうまい店を調査。タクシー運転手の門馬さんが市場のカルパッチョ定食を紹介してくれるという。タクシーで20分、川越総合卸売市場の前にある「花いち」に到着。1994年創業の和食の店で、新鮮な海鮮料理がリーズナブルに食べられると大人気。カルパッチョ定食はマグロのカルパッチョとエビフライがついた定食。