「豚肉の花椒焼き」を調理。酢・しょうゆ・水・砂糖・花椒粉・赤唐辛子・にんにくのみじん切り、しょうがのみじん切りを混ぜ、合わせ調味料をつくる。この調味料に豚ロース肉を10～15分つけ込む。