次の食材は「ウコギ」。公園にいた男性に話を聞くと、旧武家屋敷が残る「芳泉町」で栽培しているという。しかしなかなか人を見つけられない。そしてようやく出会った飯塚さんに聞くと「これです」とすぐそばにあった植物を指した。