コンビだけのロケはNGを出しているというバイきんぐによる広島ローカル番組「西村キャンプ場」の全国放送第5弾。今回は、木村昴と永尾柚乃をゲストに迎え、管理人の西村がテントを設営し、最高のキャンプ飯を楽しむ。

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バイきんぐ広島県西村キャンプ場

1万人を対象に、「キャンプ飯におすすめの食材」についてアンケート調査を実施。気になった食材を西村自らが現地で調達する。1つ目は、富山県の食材。西村は、富山市の公園で聞き込みを行った。

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きさらづCAMP ORGANIC FIELD in みたてシロエビバイきんぐ富山市（富山）木更津市（千葉）立山連峰西村キャンプ場

西村は、キャンプ飯のおすすめ食材を求め、富山市内の公園で聞き込み。ホタルイカすくいをおすすめされ、西村は、滑川市に向かった。海沿いのオートキャンプ場で、ホタルイカすくいについて聞くと、ここでも、ホタルイカが打ち上がる「ホタルイカの身投げ」が見られるという。西村は、キャンプ場でキャンプをしながら、ホタルイカの身投げを待つことに。隣でキャンプをしていた番組の大ファンだという夫婦に挨拶し、夕食には、スーパーで購入した富山ブラックラーメンを食べた。深夜0時半から海に向かい、朝まで粘るも、ホタルイカはとれなかった。西村は、ほたるいかミュージアムを訪ね、スタッフにホタルイカ漁への同行許可を調整してもらった。深夜2時半、西村は、滑川春網定置漁業組合の漁に同行。とれたてを炙って試食し、西村は、中のみそが香ばしくおいしいなどと話した。帰港して、船長からホタルイカをもらい、キャンプ飯食材をゲット。もうひとつの食材を求め、西村は、イサム水産を訪れた。

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ほたるいかミュージアムイサム水産バイきんぐホタルイカ富山テレビ放送富山市（富山）富山湾滑川市滑川市（富山）滑川春網定置漁業組合滑川海浜公園オートキャンプ場第三定栄丸西村キャンプ場

シロエビは漁が成り立つほど漁獲量があるのは富山湾のみで水揚げ直後の透明感ある姿から富山湾の宝石と呼ばれている。イサム水産では、シロエビの殻をむいて身だけの状態にし刺身として販売している。　シロエビを譲っていただくことができた。　

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イサム水産シロエビ富山湾富山湾しろえび倶楽部射水市（富山）

シロエビをキャンプ飯として調理する前に味見をする。永尾柚乃は上品な甘味などとコメント。もう1つゲットした食材がホタルイカ。　　

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シロエビホタルイカ

山塩をゲットすべく福島県会津地方へ。まずは喜多方市で山塩について聞き込みを行う。山塩について、ソフトクリームやラーメンがあるとの情報をゲット。　また、北塩原村で作っているとの情報を得たため、北塩原村へ向かう。村人にたずねたところ、日曜だったため、山塩を作っているところは今日は休みと言われていた。　

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会津若松市（福島）北塩原村（福島）喜多方さくらまつり喜多方市（福島）山塩山塩ラーメン東北新幹線磐梯山磐越自動車道福島県

一見のお宅で山塩について聞いていると、「山塩に勤めている」という女性が登場。山師の製造所に勤めているという遠藤さんに「そこにあす行かせてもらえないですか？」と聞くと「上司に連絡しないと…電話繋いでみます」とのこと。5分後、電話で確認すると翌日の撮影許可をいただけた。西村さんは遠藤さんオススメのラーメン店「うえんで」にやってきた。「会津山塩ラーメン」をいただくと「すごい美味しい。山塩すごいな」などと感想を言った。続いて山塩を作っている製造所へ。会津山塩は温泉水を煮詰めて作るもので、源泉が1つしかないためそこからしか作れないという。地層に閉じ込められていた太古の海水が地下水に溶け出し、温泉水として湧き出たものを煮詰めて作られる貴重な塩。温泉水1トンで塩10キロほど取れるという。会津山塩はすべての工程が手作業のため生産量も限られている。選別場を見学していると、きのう紹介してくれた遠藤さんがいた。ここで食材「会津山塩」を獲得。

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うえんで 喜多方店会津山塩会津山塩ラーメン会津山塩企業組合北塩原村（福島）喜多方（福島）

次の食材は「ウコギ」。公園にいた男性に話を聞くと、旧武家屋敷が残る「芳泉町」で栽培しているという。しかしなかなか人を見つけられない。そしてようやく出会った飯塚さんに聞くと「これです」とすぐそばにあった植物を指した。

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ウコギ山形県最上川桜直江石堤米沢市（山形）芳泉町（山形）

「ウコギ」とは春先にしか採れない山形の伝統野菜で、新芽の部分を食べるという。江戸時代に上杉鷹山が防犯になるとして垣根としても推奨したという。西村さんは地元の方のご厚意でウコギを譲ってもらった。

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うちの郷土料理ウコギウコギごはんウコギの切り合え上杉博物館上杉鷹山山形県グリーン・ツーリズム推進協議会米沢市農林水産省

一行は「金田みたて海岸 潮干狩り場」にて潮干狩りを行い、アサリやハマグリをゲットした。

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アサリハマグリ木更津市（千葉）木更津金田インターチェンジ東京湾アクアライン金田みたて海岸潮干狩場金田漁業協同組合

「バカ鍋パエリア」の調理。熱したオリーブオイルに玉ねぎ・ニンニク・トマト缶を加えて煮詰める。煮詰まったらホタルイカ・アサリ・ハマグリを加え、さらに水・会津山塩・サフランを加え、貝の口が開いたら一度取り出す。取り出したら米を加えて弱火で約10分炊く。約10分炊いたらそこにパプリカ・貝・ホタルイカを加え、約20分炊いて蒸らしたら完成。

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調理開始から約50分、「バカ鍋パエリア」が完成した。小峠さんは「うまい出汁がすごいよ」、木村さんは「ホタルイカの味すごいっすね！」などとコメントした。小峠さんと木村さんはおかわりしていた。

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ハマグリバカ鍋パエリアホタルイカ

2品目は、山形県置賜地方で肥育され、一定の基準を満たした黒毛和牛の米沢牛を使う。「米沢牛専門店 さかの」では、焼肉店・精肉の卸し・ウェブショップ販売・総菜製造まで行っている。こちらで、米沢牛を譲っていただけることに。

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米沢市（山形）米沢牛米沢牛専門店 さかの米沢牛銘柄推進協議会

木村さん達は、集めた食材を使い、メスティンで「よくばりビフカツ」を作った。

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よくばりビフカツウコギシロエビ米沢牛

キャンプメ飯の〆は、ウコギペーストを使った「ウコギのロールアイス」を作った。ウコギのペーストに生クリーム・牛乳・水あめ・グラニュー糖を加えて混ぜ合わせ、ドライアイスの上に乗せた鉄板に伸ばして作るというものだが、想像以上の速さで凍ってしまった。

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ウコギウコギのロールアイス

「ウコギのロールアイス」は想像以上の速さで凍ってしまったため巻くことができなかったが、各々で砕きながら食べた。

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ウコギウコギのロールアイスウコギの板アイス山形県

結成30周年を迎えたバイきんぐをお祝いし、永尾さんが記念撮影を演出した。

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バイきんぐ

結成30周年を迎えたバイきんぐが記念撮影。2005年頃と同じポーズでの撮影となった。

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バイきんぐ

「海だけスクープバラエティ ウナバラ！」の番組宣伝。