先週埼玉県深谷市に新しいスーパー「劇安ワンダーランド ココトク！ふかや花園店」が誕生した。特徴は圧倒的な安さ。物価高の中どうして安くできるのか。その秘密は徹底的なコストカット。野菜は段ボールのまま陳列することで品出しにかかる人手をカット。さらに、切る工程やラッピングの手間を省くため、カット野菜の販売はなし。また、冷蔵庫を置かず、全てのペットボトル飲料が常温販売で電気代も節約。ポイント制度や宅配サービス、たばこの販売も廃止した他、総菜容器の種類も削減しさらなるコスト削減を図っている。その分商品はグッと安く、1kgもあるカレーライス弁当の値段は633円。このスーパーを運営するのは関東を中心に展開する「ベイシア」。生鮮食品や総菜など、厳選した8500品目をグループ内の他のスーパーより最大2割ほど低い価格で販売している。
低価格の波はコンビニ業界にも。ローソンは新業態の小型スーパー「Lミニマート1号店」を先月オープン。安さが売りで、もやしは1袋30円、たまごは10個入りで192円。安さの秘密は光熱費と人件費削減。営業時間を午前7時から午後11時に、宅配や公共料金の支払いサービスもなくし、セルフレジにすることで低価格を実現している。